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Verovino - ein neues Weinkonzept!
24.02.2006. - 13:49In St. Gallen versucht sich ein Restaurant mit einem neuen Weinkonzept, die Weine werden fast zu...
In St. Gallen versucht sich ein Restaurant mit einem neuen Weinkonzept, die Weine werden fast zu Ladenpreisen angeboten. So kann der Gast aus einer riesigen Auswahl an Weinen aus 12 Ländern seinen Wein gleich aus den Gestellen auswählen. Daneben ist das Restaurant auch ein Laden und eine Bar, alle Weine sind auch über die Gasse erhältlich. So wird die Hälfte des Umsatzes mit den edlen Weinen erzielt.
Kritik ist am neuartigen Konzept aus der Gastronomie auch laut geworden, die Preispolitik untergrabe die Konnkurrenz und mache die Branche kaputt. Natürlich sind Beizer in der momentan schwierigen Situation immer mehr dazu gezwungen, neue Wege einzuschlagen, sich was Besonderes zu überlegen um eben im harten Konkurrenzkampf überhaupt noch zu überleben.
Bald soll es mehr dieser Lokale geben, als Franchising soll es weit verbreitet werden.
Wir werden sehen - auf jeden Fall ein neuartiges und spannendes Konzept!
++ infos ++
Restaurant Verovino
Helvetistrasse 47
9000 St. Gallen
